RECEPTIO

 

 

Le Buffet par DELECTAMENTI Culina

Hommós Citron confit, Pignons & Zaatar

Mise en place Buffet de Mariage

Dip Carotte, Peanut, Lime

Taboulé Libanais

Grenade, Perle de Couscous & Aromates

Poireaux en Vinaigrette Aigre-douce

Salade Courgette, Haricots verts,

Freekeh, Raisin

Chirachi Saumon

Le Dîner à Domicile

par DELECTAMENTI Culina

Menu

L’Amuse-bouche

Mini Flamiche Chèvre cendré,

Figue Marmelade & Pickles

La Tomate Ostende

Déclinaison de Champignons

Le Champignon

Poêlée de Girolles & Shitakés,

Crème de Cèpe, Brick frite, Shiso

Le Dressage

Lieu Noir confit à l’Huile d’Olive

Lieu Noir, Courgette crue & crémeuse

Un Dîner à domicile

Apéro box

Le Cocktail par DELECTAMENTI Culina

Mini Bun’s à l’Encre de Seiche

Mini Bun’s Maquereau fumé, Radis, Concombre Pickles

Foccacia Pissaladière

Les Tartinables

Muhamarra

Tapenade Poivron & Noix

Mini Bun’s

Chutney de Tomate verte, Sour cream,

terreau d’Olive & crumble Parmesan

Verrine Abricot, Ricotta, Ciboulette

Sushi Ball’s

Verrine Ambassadeur

Petits-pois, mousse de Chèvre, Menthe

Flamiche

Cheddar, Oignon caramélisé

Mini Flamiche

Hommós de pois cassés, roasted garlic naan, zaatar pistache / coriandre torréfiée

Mignardise Citron, Maïs

La Bière DELECTAMENTI

au Géranium Rosat

En collaboration avec La Mad’Brewhouse

La DELECTA Rosat,

Bière blonde légère & florale s’invite dans vos menus