RECEPTIO
Le Buffet par DELECTAMENTI Culina
Hommós Citron confit, Pignons & Zaatar
Mise en place Buffet de Mariage
Dip Carotte, Peanut, Lime
Taboulé Libanais
Grenade, Perle de Couscous & Aromates
Poireaux en Vinaigrette Aigre-douce
Salade Courgette, Haricots verts,
Freekeh, Raisin
Chirachi Saumon
Le Dîner à Domicile
par DELECTAMENTI Culina
Menu
L’Amuse-bouche
Mini Flamiche Chèvre cendré,
Figue Marmelade & Pickles
La Tomate Ostende
Déclinaison de Champignons
Le Champignon
Poêlée de Girolles & Shitakés,
Crème de Cèpe, Brick frite, Shiso
Le Dressage
Lieu Noir confit à l’Huile d’Olive
Lieu Noir, Courgette crue & crémeuse
Un Dîner à domicile
Apéro box
Le Cocktail par DELECTAMENTI Culina
Mini Bun’s à l’Encre de Seiche
Mini Bun’s Maquereau fumé, Radis, Concombre Pickles
Foccacia Pissaladière
Les Tartinables
Muhamarra
Tapenade Poivron & Noix
Mini Bun’s
Chutney de Tomate verte, Sour cream,
terreau d’Olive & crumble Parmesan
Verrine Abricot, Ricotta, Ciboulette
Sushi Ball’s
Verrine Ambassadeur
Petits-pois, mousse de Chèvre, Menthe
Flamiche
Cheddar, Oignon caramélisé
Mini Flamiche
Hommós de pois cassés, roasted garlic naan, zaatar pistache / coriandre torréfiée
Mignardise Citron, Maïs
La Bière DELECTAMENTI
au Géranium Rosat
En collaboration avec La Mad’Brewhouse
La DELECTA Rosat,
Bière blonde légère & florale s’invite dans vos menus