Avant Propos
DELECTAMENTI
CULINA
Je me présente: Marie-Anne, designer.
Enfin ça c’était avant…
Début 2018, je me suis lancée dans une passion plus dévorante encore que celle qui m’animait jusqu’ici: j’ai quitté le confort de ma vie parisienne et rejoint mon Nord natal pour me former à la cuisine et monter ce projet qui bouillonne en moi.
En poche les CAP Cuisine & Pâtisserie et au fil des expériences – La Table de Monsieur Jean, Le Cerisier en Ville, Christophe Michalak – j’ai pris le temps de m’inspirer et d’affiner mon identité culinaire, pour pouvoir fonder en 2021 DelectaMenti Culina.
Une cuisine délicate & généreuse, obstinément visuelle, résolument tournée vers le végétal. Un travail précis autour des aromates, équilibre des saveurs et assaisonnements.
Une cuisine qui me ressemble, qui retrace mon parcours, entremêlant les produits de ma terre d’origine et les trouvailles faites au cours de mes pérégrinations – condiments surprenants, épices introuvables & graines imprononçables.
Delectamenti culina
Traiteur évènementiel
DELECTAMENTI allie innovation & tradition pour créer des plats qui émerveillent les sens. Des saveurs surprenantes, une présentation soignée qui font de chaque bouchée une expérience exquise.
En nous confiant l’élaboration de votre repas, concentrez-vous sur l’essentiel : profitez de chaque instant avec vos invités.
Ensemble, créons votre évènement en une célébration dont chacun se souviendra!